Revue de presse

New Sight Magazine (Facebook)
Sur le Grill
Juillet 2017

24Heures.ch
Les bonnes glaces détox de Pascal Gauthier font espérer l’été
24 mars 2017

L’Illustré
Le Guide Saveur
Janvier 2017

Le Messager
La semaines Suisse du Gout au Jorat
2 septembre 2016

24Heures.ch
25’000 gourmets font tourner la Chaîne des Rôtisseurs mondiale
29 juillet 2016

Générations
Le chou: l’aliment tendance et bon pour la santé
1er mars 2016

Matin Dimanche
L’endive, une douce aristocrate aux racines terriennes
10 janvier 2016

Veggieromandie.ch
Le soja à toutes les sauces au Restaurant du Jorat
4 décembre 2015

Gault&Millau
Guide Suisse 2015 – Édition Romande

Abe, A bon entendeur
émission du 10 Février 2015

Pique-assiette
émission du 12 Avril 2014

24 heures
4 avril 2014

TTC : Le Bamix
émission du 17 Mars 2014

Le Cafetier
11 Mai 2012

L’illustré
25 Avril 2012

Le Messager
20 Avril 2012

Le Messager
14 Octobre 2011

Le Messager
27 Juillet 2010

Le Messager
26 Février 2010

New Sight Magazine
Portrait d’un grand chef
Juillet-Août 2017

LFM Radio
Pascal Gauthier, les glaces détox
Mars 2017

Plaisirs Cuisine
Les recettes végétales de Pascal Gauthier
Octobre 2016

Matin Dimanche
Saumon-vanille, boeuf-poire, osez les carpaccios insolites
14 août 2016

Le Guide du Mednat
Pascal Gauthier, tout fou du tofu
21 avril 2016

Kweezine Blog
Un Chef gastronomique s’adonne aux plaisirs du soja
20 janvier 2016

Le Messager
Tofu dans tous ses états
11 décembre 2015

Couleurs locales
Le tofu manque parfois de saveur, mais il est aussi très polyvalent
émission du 18 Novembre 2015

Tribune de Genève,
Le tofu suisse veut faire sa place dans la gastronomie
5 Novembre 2015

Le Cafetier
6 Novembre 2015

La Suisse gourmande 2014 : Guide des meilleures tables du pays
Le Restaurant du Jorat passe de la catégorie « Valeurs sûres » à la catégorie « Les Grandes tables » !

Gastronomie & Voyages
Avril – Mai 2014

Abe, A bon entendeur
émission du 25 Mars 2014

Miam-Miam
émission du 8 Décembre 2012

L’illustré
2 Mai 2012

Le Messager
9 Mars 2012

Devine qui vient dîner ce soir
émission du 31 Octobre 2011

Premier service
émission du 11 Février 2011

Le Messager
20 Juin 2008